Les dernières recettes de cuisine végétalienne- Page 1

Une sauce aux poivrons grillés, très appréciée en Serbie, Croatie, Macédoine et Bosnie. Tartiner l'ajvar sur du pain, dans vos sandwichs, ou servez le en apéro avec des crackers maison !

Une boisson pleine de saveurs et de réconfort, parfaite pour les fêtes ! Une orange, du jus pétillant (ou du cidre) quelques épices, 10 minutes sur le feu et le tour est joué ! Vous aurez ainsi une boisson toute douce et pleine de saveurs qui vous apportera le réconfort tant attendu.

Découvrez cette délicieuse version vegan de la classique tarte Bourdaloue aux poires et à la crème d'amandes, c'est un vrai régal !

Une belle soupe végétalienne, sans glucides si on ôte les croutons, et donc compatible avec le régime paléo !

Ne passez pas à côté de cette recette de vegan qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de brioche qui sent bon les fêtes, avec un légume de saison, le potimarron et bien épicée. Une brioche qui se déguste au petit déjeuner de noël, ou pas. Et même au goûter. Sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Découvrez une manière originale de cuisiner l'avocat avec le Féroce d'Avocat, une recette antillaise souvent prisée pour ses textures et ses saveurs. Que ce soit en entrée ou en apéritif, cette recette unique ravira les amateurs de cuisine saine et gourmande. Traditionnellement, le Féroce d'Avocat inclut de la morue, mais dans cette version, j'ai opté pour une variante entièrement végétarienne. L'avocat, ingrédient central de cette préparation, est reconnu pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Il est notamment riche en acides gras essentiels et en vitamine E, et bien pourvu en vitamines et en minéraux. De plus, il offre une texture crémeuse et onctueuse sans pareille. Pour une variante plus douce, n'hésite pas à remplacer les oignons rouges par de la cébette (aussi appelée cives), ce qui apportera une note délicate et raffinée à ta préparation. Il convient de souligner que le Féroce d'Avocat est encore plus savoureux lorsqu'il est dégusté le lendemain, permettant ainsi aux saveurs de s'intensifier. En outre, cette recette présente un index glycémique d'environ 28,4 pour l'ensemble de la recette et une charge glycémique d'environ 6,21 pour une portion (environ 5 féroces), en faisant un choix adéquat pour ceux qui veillent à leur alimentation. Rappel : Index glycémique : IG bas = 40 ou moins, IG modéré = 40-60, IG haut = 60 ou plus. Charge glycémique : CG basse = 10 ou moins, CG modérée = 11-19, CG élevée = 20 ou plus. Que tu sois passionné de cuisine des îles ou à la recherche d'une nouvelle recette végétarienne à explorer, ce Féroce d'Avocat Végétarien est une option savoureuse et facile à préparer. Laisse-toi transporter par un voyage culinaire aux Antilles et savoure les arômes exotiques de ce plat singulier.

La terrine de "foie gras" végétal est une alternative végétalienne et éthique à la terrine traditionnelle, un faux foie gras (ou faux gras) pour que même ceux qui qui veulent éviter les produits d'origine animale puissent partager un repas de noël en famille. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Afin d’en faire un plat tout simple mais complet, on peut tout à fait ajouter des lardons de tofu dans le gratin. Il suffira comme dans cette recette de poêlée vegan de noël, de les préparer en amont et de les ajouter entre les pommes de terre. Ca donne un genre de tartiflette sans fromage.

Le panais est bien trop souvent oublié ou relégué au rang de légume «pas très intéressant» alors qu’on peut faire des merveilles avec. J’ai donc décidé aujourd’hui de revisiter le parmentier et je vous en propose une version vegan très parfumée.L'essayer, c'est l'adopter !

Je l’ai fait avec une patate douce blanche à la chair très délicate que j’avais trouvée au marché mais on peut naturellement cuisiner ce gratin avec une patate classique orange. Toujours curieux d’expérimenter les nouveautés, j’ai parfumé la recette de lardons fumés végétaux. Ils sont parfaits mais, là aussi, n’hésitez pas à utiliser des allumettes de tofu fumé si vous préférez, ce sera très bon et c’est ce que je fais le plus souvent. Un gratin de patates douces aux accents des îles...

Il fait tellement froid en ce moment que je ne peux m'epêcher de me dire que je vais sans aucun doute réaliser un velouté pour mon entrée le soir de Noël. Du coup je viens de mettre au point cette recette qui mérite vraiment de se trouver à table pour le réveillon ! Pour le côté festif et tout doux, j'ai fais cuire mes légumes dans un lait végétal et j'ai ajouté une gousse de vanille. Douceur et onctuosité seront au rendez-vous, vous pouvez me croire !

Je vous propose une douceur incontournable des fêtes de fin d’année : le pain d’épices. Ces saveurs de cannelle, de coriandre, d’anis, de badiane, de gingembre et de clou de girofle qui embaument la maison lors de la cuisson me plongent instantanément dans l’ambiance de Noël. Et cette année, il sera bien parfumé à l’orange.

Une nouvelle idée de desserts pour Noël qui change de la bûche ! De magnifiques petits sapins de noël au chocolat et à la pistache qui se composent d'un biscuit type brownie avec des éclats de pistaches, d'une mousse légère à la pistache et d'un insert crémeux au chocolat noir.

En cette période de l'Avent, comme vous le savez, j'aime préparer des biscuits et autres gourmandises mais aussi de délicieuses brioches. Cette année, je me suis lancée dans la préparation d'un kouglof. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le kouglof est une brioche originaire d'Alsace que l'on déguste traditionnellement à noël.